¡Taco party! Heura picante con cebolla encurtida con lechuga aderezada con mayonesa de soja

La escala para medir el picante es la escala Scoville, que mide la cantidad de capsaicina, el compuesto responsable del picor en los chiles. En esta escala, el jalapeño se sitúa entre 2,500 y 8,000 unidades Scoville, lo que lo hace moderadamente picante. La guindilla generalmente se encuentra entre 30,000 y 50,000 unidades Scoville, lo que la sitúa en un rango de picor más alto que el jalapeño.

• Tiempo: 25 min
• Raciones: 2

Fuente: HelloFresh

Importar a mi recetario