Biryani met groenten
Biryani met groenten is een alom gewaardeerd gerecht dat met liefde wordt bereid. Daarom wordt het vaak geserveerd bij bijzondere gelegenheden. Het is een typisch gerecht voor grotere samenkomsten, vol van smaak en onweerstaanbare aroma’s, waarvoor basmatirijst onmisbaar is.
- Tijd: 30 min
- Porties: 6
Bron: Tilda Rice Belgie
Ingrediënten
- Tilda Pure Basmati Rijst
- middelgrote uien
- middelgrote wortels
- prinsessenbonen
- bloemkoolroosjes
- kopje doperwten
- Zout naar smaak
- groene kardemompeulen
- zwarte kardemompeul
- kruidnagels
- kaneelstokje
- laurierblad
- tl karwijzaad
- el gember-koflookpasta
- el kurkumapoeder
- el rood chilipoeder
- el korianderpoeder
- kopje yoghurt
- kopje verse tomatenpuree
- tl garam masala
- el verse koriander, gehakt
- el verse muntblaadjes, gehakt
- tl rozenwater
- grote snuf saffraan, geweekt in 2 el heet water
- Handje cashewnoten
- Handje gehakte pistachenoten