Český hospodský guláš z hovězího masa
Pražský anebo také vídeňský. Do Vídně a posléze rychle do Prahy se guláš přesunul v dobách rakousko-uherského mocnářství, kdy už se v samotném Maďarsku stal módním pokrmem vyšších vrstev a začal se různě upravovat a zušlechťovat.
- Čas: 90 min
Zdroj: Prima Fresh
Suroviny
- hovězí maso, z kližky
- lžíce rostlinný olej, nebo sádlo
- cibule, nakrájená nahrubo nebo na půlměsíčky
- lžíce rajčatové pyré
- lžíce nebo víc podle chuti mletá sladká paprika, i pikantní podle chuti
- hladká mouka, trocha na zaprášení
- worcesterová omáčka, nebo sójová omáčka na dochucení
- sůl
- čerstvě namletý pepř