Boulettes de Königsberg
Le classique du dimanche de l'ancienne Prusse-Orientale: les boulettes de viande aux anchois dans une sauce aux câpres.
- Zeit: 60 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- de pain blanc
- dl de lait
- oignon
- botte de ciboulette
- c.s. de beurre
- filets d’anchois
- de viande hachée
- œuf
- c.c. de sel
- c.c. de paprika
- un peu de poivre
- de bouillon de bœuf
- c.s. de farine
- citron
- c.s. de câpres
- pincée de sel
- jaunes d’œufs frais
- dl de crème