Gyros-Taschen aus Blätterteig mit Tzatziki und Krautsalat
Knusprige Blätterteigtaschen, gefüllt mit einer cremigen, würzigen Gyros-Sahne-Mischung. Serviert mit frischem, knackigem Krautsalat und hausgemachtem Tzatziki – eine schnelle und luxuriöse Interpretation des griechischen Klassikers.
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 4
Quelle: mrcook.app
Zutaten
- Schweinefilet oder -nacken
- EL Gyrosgewürz
- EL Olivenöl
- Zwiebel, fein gewürfelt
- Schlagsahne
- Salz und schwarzer Pfeffer
- Rolle fertiger Blätterteig
- Eigelb, verquirlt mit 1 EL Milch
- Weißkohl, sehr fein gehobelt
- Karotte, fein geraspelt
- EL Weißweinessig
- TL Zucker
- Salz und Pfeffer
- griechischer Joghurt
- Salatgurke, gerieben und gut ausgedrückt
- Knoblauchzehe, fein gehackt oder gepresst
- EL frischer Dill, gehackt