Gefüllte Käsekekse
Das Mehl mit dem Käse, Salz und je einer Prise Muskatnuss und Pfeffer vermischen und mit der Butter verbröseln. Das Dotter hinzugeben und das Ganze zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Minuten im Kühlschrank rasten lassen. Anschließend den Teig ca. 1/2 cm dick…
- Portionen: 6
Quelle: Eggenhof | Bio-Bergbauernhof
Zutaten
- Teig
- geriebener Bergkäse
- Weizenmehl
- Butter
- Dotter
- Salz, Pfeffer
- Muskatnuss
- Fülle
- Topfen 40 %
- EL Sahne
- Kräuter
- Ei zum Bestreichen
- Kümmel, Sesam, grobes Salz