Bakt hvitløks- og rømmedipp
Lyst til å prøve en digg dipp til fredagskvelden? Lag denne fyldige varianten av bakt hvitløk og vegansk rømme! Når hvitløken stekes i ovnen sammen med sjalottløk og rosmarin, får den en karamellisert smak som blandes nydelig med sitron og gressløk. Resultatet er en kremet dip som passer perfekt til sprø grønnsaker, ovnsbakte poteter, chips eller som tilbehør til tapas og grillmat. På Veggisnytt kan du prøve flere fargerike dipper som byr på spennende smaker, slik som bakt pastinakk- og kikertdip og grønnkål- og cashewdipp. Dippoppskriftene har vi fått låne fra kokeboken Eating for Tomorrow, som er en forlengelse av dokumentaren Eating Our Way to Extinction. 1 porsjon gir ca. 350 ml dipp.
- Tid: 40 min
Kilde: Veggisnytt
Ingredienser
- stk hvitløk
- stk sjalottløk skrelt og delt i to, la roten sitte på
- Fersk rosmarin valgfritt
- bunt Fersk gressløk finhakket
- vegansk rømme
- ts næringsgjær
- stk sitron saften og zesten