Auberginen-Gratin mit Poulet
Sommer-Genuss aus dem Ofen: Die Sauce aus Pouletfleisch, Tomaten und Basilikum passt wunderbar zu Auberginen.
- Zeit: 60 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Zwiebel
- Knoblauchzehen
- EL Olivenöl
- EL Tomatenpüree
- Dose gehackte Tomaten
- Prise Zucker
- TL Salz
- wenig Pfeffer
- Auberginen
- EL Mehl
- Olivenöl zum Braten
- Zweiglein Basilikum
- geschnetzeltes Pouletfleisch
- geriebener Parmesan