Svinekam med sopp og eplepuré
Kotelett av svinekam i en helt ny drakt, sammen med krydret eplepuré, stekt sopp og pannesaus med rødvinssjy. Se på det som en alternativ julerett, når du trenger pause fra ribbe og pinnekjøtt. Middels vanskelighetsgrad
- Tid: 80 min
- Porsjoner: 2
Kilde: matprat.no
Ingredienser
- stk. sjalottløk
- båter hvitløk
- kvister frisk timian
- ss nøytral olje
- dl rødvin
- dl kyllingkraft
- stk. hel kanel
- stk. hel nellik
- stk. stjerneanis
- stk. grønne pepperkorn
- ts sitronsaft
- kotelett av svinekam
- smør
- stk. eple
- hvitvin
- dl vann
- sopp , traktkantarell eller annen sopp
- frisk spinat