Soupe d'épeautre au pistou
La soupe au pistou provençale est à base de haricots .Difficile pour certains de pouvoir la savourer, alors j'ai remplacé les haricots par de l'épeautre.
- Temps: 15 min
- Portions: 4
Source: Journal des Femmes Cuisiner
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- d'épeautre
- oignon
- carottes
- blancs de poireau
- de haricots verts
- de haricots beurre
- tomate
- gousses d'ail
- branches de basilic
- cuillère à soupe de persil haché
- cuillère à café de thym 2 feuilles de laurier
- sel, poivre du moulin
- morceau de poitrine fumée
- cuillère à soupe d'huile d'olive
- de beurre
- gruyère râpé à convenance