Rfissa Traditionnelle
Pour préparer Rfissa Traditionnelle, dans une marmite, mettre l'huile, le poulet, les oignons, le sel, le curcuma, le gingembre, le poivre. laisser revenir à feu moyen pendant 10 minutes.ajouter le beurre rance, le funegrec.
- Temps: 120 min
- Portions: 6
Source: la-cuisine-marocaine.com
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Ingrédients
- Ingrédients pour le msemen
- de farine de blé dur
- de farine de blé tendre
- Eau tiède
- grand verre d'huile
- Sel selon goût
- Ingrédients pour la sauce
- de poulet beldi
- d'oignons, 1 verre d'huile
- cuillère à café de gingembre
- cuillère à café de poivre, 1/4 cuillère à café de macis
- cuillère à soupe de beurre rance Sel selon goût
- cuillère à café de msakhen*
- cuillère de curcuma? 1 verre de funegrec trempé
- pointe de cuillère de safran pistil