Salade van koolrabi en haring
Een heerlijk frisse en smaakvolle salade van blokjes koolrabi, wat appel, amandelen, gesnipperde rode ui en stukjes nieuwe haring. Afgemaakt met wat dille.
Bron: MergenMetz
Ingrediënten
- gr koolrabi, geschild en in blokjes van ca ½x½ cm
- st appel, geschild en in blokjes van ca ½x½ cm
- st rode ui, gesnipperd
- st nieuwe haring, overdwars in stukjes van ca 1 cm
- eetl Griekse/Turkse/volle yoghurt
- eetl blanke amandelen, grof gehakt/gesneden
- peper uit de molen en zout, naar smaak
- dille, verse en evt. droge )
- scheut appelazijn of andere die passend ruikt