Tarta de Queso La Viña

Este es uno de esos postres que no necesitan explicación cuando lo pruebas. Cremosa, suave, con ese punto tembloroso en el centro que la hace especial. No busca una textura firme ni perfecta, sino justo lo contrario: una tarta que se deshace en boca y que mejora con el reposo. De las que repites sin darte cuenta.

• Tiempo: 240 min

Fuente: Maioris Baker

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