Macarons noisettes, ganache truffe au chocolat
Des macarons irisés, parfumés à la noisette, et une garniture façon truffe au chocolat irrésistible... Une friandise pour les fêtes !
- Temps: 40 min
- Portions: 6
Source: Journal des Femmes Cuisiner
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Ingrédients
- Pour les coques parfumées à la noisette
- de sucre glace
- de blancs d'oeufs
- de poudre d'amandes
- de poudre de noisettes
- de sucre en poudre
- colorant marron
- colorant irisé doré et/ou argenté en poudre
- Ganache façon truffe au chocolat
- de couverture noire Valrhona à 86% de cacao
- de crème fleurette entière
- cuillère à café d'extrait de café
- de beurre 1/2 sel en morceaux