Gefüllte Schmorgurken mit Hackfleisch wie früher
Gefüllte Schmorgurken mit Hackfleisch wie früher sind ein klassisches Gericht der deutschen Hausmannskost. Zarte Gurken, herzhaft gefüllt und in aromatischer Sauce geschmort, ergeben eine leichte, aber dennoch sättigende Hauptspeise. Ein traditionelles Rezept, das besonders im Sommer beliebt ist und wunderbar an Omas Küche erinnert.
- Zeit: 65 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Genuss-Suche.de
Zutaten
- große Schmorgurken
- Gramm gemischtes Hackfleisch
- Zwiebel
- Ei
- EL Semmelbrösel
- Salz und Pfeffer
- TL Paprikapulver edelsüß
- EL Öl oder Butter
- Gemüse- oder Fleischbrühe
- Sahne
- EL Mehl
- TL Senf
- Frischer Dill oder Petersilie