Peperato

Così come lo descrive Luigi Sada è un “dolce, che letteralmente significa pepato. E’ di origine albanese e risale agli esuli albanesi del Gargano fin dalla seconda metà del ‘400 che usavano fare in occasione delle feste e come rito nel giorno del fidanzamento e del matrimonio. Oggi, la tradizione li replica a Natale.

• Tempo: 120 min
• Porzioni: 6

Fonte: Al.ta Cucina

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