Truten-Bolognese
Bolognese mal anders: mit Trutenfleisch. Der Italo-Klassiker von seiner leichten Seite.
- Zeit: 40 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Speckwürfeli
- evtl. Öl zum Anbraten
- Trutenschnitzel , in Würfeli
- TL Salz
- wenig Pfeffer
- Zwiebel , fein gehackt
- Knoblauchzehe , gepresst
- EL Edelsüss-Paprika
- EL Mehl
- Rüebli , fein gerieben
- kleine Dose gehackte Tomaten
- dl Fleischbouillon
- Salz, Pfeffer , nach Bedarf