Rolls di Cetriolo e Salmone

Mi piace prepararli nelle giornate calde, quando ho voglia di qualcosa di fresco ma con una buona quota proteica. Il contrasto tra cetriolo croccante, crema leggermente acidula e salmone affumicato funziona molto bene, soprattutto con aneto e limone. La parte migliore è la consistenza: restano compatti, ma al morso sono morbidi e freschi. Un consiglio da non saltare: asciuga bene le fette di cetriolo prima di farcirle, altrimenti rilasciano acqua e la crema scivola. Io li servo freddi, con qualche seme di sesamo nero in più.

• Tempo: 35 min
• Porzioni: 2

Fonte: Ricette Fit

Importa nel mio ricettario