Soupe boeuf et tomates
Je le dis souvent : ce que je préfère cuisiner, c’est une bonne soupe. Rien de tel que l’odeur qui embaume la maison pour apporter un peu de réconfort ! Aujourd’hui, je vous partage ma recette de soupe au bœuf et tomates, une version simple, savoureuse et pleine de chaleur, parfaite pour les journées fraîches. À vos chaudrons !
- Temps: 195 min
- Portions: 4
Source: Bob le Chef
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Ingrédients
- d’huile végétale
- carottes coupées en ¼ de rondelles
- branches de céleri émincées
- oignon blanc ciselé
- gousses d’ail hachées
- jarret de bœuf d’environ 450 g
- can de 540 ml de jus de tomates
- litre d’eau ou de bouillon de légumes
- feuilles de laurier
- de maïs en grains
- d’orzo
- Sel, poivre au goût