Courgetteburgertjes met couscoussalade en sumaksaus

Ingrediënten

• gram Griekse yoghurt
• gram courgette
• el muntblaadjes
• el koriander
• gram Stokâlde Fryske kaas
• stuks ei
• gram peen
• gram Nieuw Zeelandse spinazie
• gram cherrytomaatjes
• bladeren eikenbladsla
• el olijfolie extra vierge
• teentje knoflook
• el sumak specerijen
• gram couscous
• stuks lente-ui
• gram bloem
• gram panko broodkruim
• olie om te bakken