Plantebaseret minestronesuppe
Minestronesuppe er en ægte italiensk klassiker. Der er ikke en fast opskrift på suppen, hvilket gør den ideel til at få tømt ud af grøntsagsskuffen.
- Portioner: 4
Kilde: opskrifter.coop.dk
Ingredienser
- løg
- gulerødder
- stængler bladselleri
- fed hvidløg
- spsk. olivenolie
- spsk. tomatpure
- dåser hakkede tomater
- vand
- grøntsagsbouillonterning
- tsk. tørret oregano
- tsk. tørret timian
- spsk. soja
- tsk. chiliflager
- dl orzo pasta
- salt
- friskkværnet sort peber
- citron
- groft flute