Presa de vacuno con romesco de pistacho
Deliciosa receta de presa de vacuno con romesco de pistacho
- Raciones: 4
Fuente: Cocina de La Dehesa
Ingredientes
- Presa de vacuno: 600g
- Tomate maduro: 4
- cabeza de ajo: 1
- Pistachos pelados y cortados: 50g
- Aceite de oliva: 250ml
- Vinagre de vino: 80ml
- Rebanada de pan tostado: 1
- Pulpa de pimiento choricero: 2 cucharadas
- Ajetes: 12
- Sal
- Pimienta negra