Tournedos Rossini
El Tournedos Rossini es un lujoso plato francés que combina el filete mignon, el foie gras y un toque de Armagnac para una experiencia verdaderamente indulgente. Servido sobre una cama de espinacas salteadas, cada bocado reúne sabores salados, cremosos y terrosos que lo convierte en una opción perfecta para una cena romántica o una ocasión especial.
- Raciones: 4
Fuente: Taste France Magazine
Ingredientes
- de aprox. 200 g cada uno Blonde d'Aquitaine Beef Label Rouge
- de aprox. 60 g cada una Escalopes de fuagrás
- Armagnac AOC
- Espinaca fresca
- cucharadas Vallée des Baux-de-Provence Olive Oil PDO
- Mantequilla francesa
- Flor de sal y pimienta molida