Filetto di baccalà con salsa all’aglio

Filetto di baccalà con salsa all’aglio

Questo filetto di baccalà con salsa all’aglio è un modo molto chic e saporito per presentare il classico filetto di baccalà, che acquisterà anche un gradevole aspetto grazie alla copertura di pane al prezzemolo. Può essere un’idea per un secondo abbastanza rapido anche da presentare per il menù di Natale, (come il baccalà al Camembert) visto che appunto il baccalà è un prodotto che ricorre sempre sulla tavola in questo periodo e che fa parte della nostra tradizione.

Fonte: Butta La Pasta

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Ingredienti

  • baccalà dissalato in filetti 900 g
  • <strong>pancarrè </strong>200 g
  • prezzemolo 50 g
  • rosmarino
  • pepe
  • testa di glio
  • <strong>panna </strong>fresca 100 g
  • olio extravergine di oliva

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