Ciliegie al Barolo

La ricetta delle ciliegie al Barolo è un’idea per un dolce originale, raffinato, un po’ alcolico, chiaramente solo per adulti, che potete immaginare di realizzare per una cena tra amici o una serata romantica con il vostro compagno. Servite queste ciliegie in coppe di cristallo, perché il bel colore rubino delle ciliegie si deve vedere, affogate in un vellutato sciroppo a base di Barolo profumato alla cannella e completate con ciuffi di panna montata. Ci raccomandiamo, se non volete usare il Barolo, di scegliere comunque altro vino rosso di buon corpo e di buona qualità. Questa è una delle ricette dolci con la frutta che vi consigliamo di preparare, fresche e saporite, oltre che genuine e nutrienti. Potete usare sia le ciliegie tenerine che i duroni, in questo caso però vi consigliamo le prime perché, non dovendole conservare, vanno bene anche se non hanno una polpa molto consistente.

• Tempo: 50 min
• Porzioni: 4

Fonte: Butta La Pasta

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