Supplì di riso
I supplì di riso sono una ricetta tradizionale della cucina romana da non confondere con gli arancini! Si tratta di piccole polpettine di riso, ripiene di morbida mozzarella filante che vi faranno leccare i baffi. Noi abbiamo deciso di provarne una versione vegetariana!
- Porzioni: 4
Fonte: Cotto e Crudo - cottoecrudo.it
Ingredienti
- Riso: 300 gr
- Pomodori Pelati: 200 gr
- Pangrattato: 40 gr
- Mozzarella: 1
- Grana Padano: 40 gr
- Uova: 3
- Farina: qb
- Olio di semi d'arachide: qb
- Pepe: qb
- Sale: qb