Kyoto

Die Kono-Meimon-Methode von Kurasu Kyoto schöpft aus der japanischen Kissaten-Brühtradition und nutzt sechs kleine Güsse und ein behutsames Umrühren mit dem Zahnstocher. Die agitationsarme Abfolge ist auf eine reiche, komplexe Tasse mit runder Süße und maßvoller Klarheit ausgelegt.

• Portionen: 240

Quelle: Gota

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