Wraps med grillet halloumi, mango og chiliolie
En vegetarisk wrap med masser af knas fra friske grøntsager, letrøget cremet halloumi-ost og et kick fra en chiliolien, der minder om den, man kan dryppe over sin kebab på mellemøstinspirerede restauranter.
- Portioner: 4
Kilde: opskrifter.coop.dk
Ingredienser
- tsk. chiliflage
- tsk. stødt spidskommen
- tsk. paprika
- tsk. sukker
- dl kogende vand
- tsk. hvidvinseddike
- dåse tomatpuré
- spsk. olivenolie
- Salt, efter smag
- halloumi
- Olie, til stegning
- stk. mango
- stk. rødløg, i tynde skiver
- håndfuld frisk bredbladet persille
- håndfuld frisk mynte
- spsk. ristede pinjekerner
- spæde saltblade
- olivenolie
- Saften af ½ citron
- stk. fladbrød, lunede