Mon premier pain maison à la levure de boulanger

Voici la première fois que j’ai réalisé mon pain dans mon four à bois ! La recette la plus simple que j’ai trouvé est un pain à base de levure de boulanger. Un pain maison, c’est tellement simple et délicieux ! Une recette pour vous faire découvrir la joie de préparer son pain maison, c’est la recette du Chef Damien qui s’adapte très bien au four à bois ! Elle ne nécessite aucune préparation particulière, juste un peu de temps pour la pousse. Son avantage c’est que le pain garde sa souplesse plusieurs jours, malgré qu’il n’y ai pas de levain ! Suivant la forme que vous lui donner on peut également réaliser de très belle tartine type Bruschetta ! Mmmm J’ai réalisé deux pains de 1 Kg chacun avec une farine différente pour chacun d’eux afin de tester, et voici les résultats.

• Portions: 4

Source: cuisiner-au-four-a-bois.fr

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