Receta de Crema de espárragos verdes

En RecetasGratis preparamos una rica receta de crema de espárragos verdes muy fácil de hacer en casa. Los espárragos verdes son brotes con mucho sabor y cuando están en temporada durante la primavera, su sabor es más intenso. Se suelen cocinar a la plancha o en tortillas, pero en crema también queda deliciosa y es una receta perfecta para los niños. Prepararla para aprovechar toda su fibra y sus vitaminas te tomará poco tiempo. Puedes hacer la crema un poco más rústica, pero si te gusta que quede más fina, solo tendrás que triturarla y pasarla por un colador chino. En este caso la hemos hecho ligera, pues no lleva nata, pero si quieres hacerla aún menos calórica, puedes quitar las patatas. Sea como sea, es un plato económico y rico, así que quédate con nosotros y descubre ya mismo cómo hacer crema de espárragos verdes.

• Tiempo: 30 min
• Raciones: 4

Fuente: Recetas Gratis

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