Vellutata di carote
Una cremosa vellutata per scaldare le giornate autunnali, a base di carote, cipolla e brodo. Una frullata per ridurre in purea e un tocco di panna per affinarla.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 4
Fonte: Migusto
Ingredienti
- cipolla
- di carote
- cucchiai d’olio d'oliva
- dl di brodo di verdura
- dl di panna intera
- sale
- pepe