Pasta bolognese
Klassisk pasta bolognese bjuder på fyllig tomatsås, saftig nötfärs och silkeslen textur. Soffritto av lök, morot och selleri ger sötma och djup. Dessutom rundar lite mjölk och smör av syran. Resultatet blir mustigt, aromatiskt och tröstande.Rätten passar vardagsmiddag, men även helg när du har tid att sjuda. Samtidigt är den barnvänlig och lätt att variera. Med rödvin får du mer…
- Tid: 75 min
- Portioner: 4
Källa: Tillmiddag.se
Ingredienser
- msk olivolja
- msk smör
- st gul lök
- klyftor vitlök
- st morot
- st stjälkselleri
- nötfärs
- msk tomatpuré
- dl rödvin
- burk krossade tomater
- msk kalvfond
- dl mjölk
- st lagerblad
- tsk torkad oregano
- tsk salt
- tsk svartpeppar
- spaghetti
- parmesan
- kruka basilika