Polpette con zucca e speck
A differenza di ciò che si pensa la zucca è indicatissima nelle diete di chi soffre di patologie metaboliche, compreso il diabete perchè è poco zuccherina e molto ricca di acqua
Fonte: Dottori e Sapori
Ingredienti
- Polpa di zucca: 700 gr
- Speck: 50 gr
- Uova: 1
- Formaggio Parmigiano Reggiano: 30 gr
- Pangrattato: 60 gr
- Sale: un pizzico di
- Pepe: un pizzico di
- Curcuma: un pizzico di
- Prezzemolo