Vellutata di radici di prezzemolo ai funghi croccanti
La vellutata di radici di prezzemolo si serve con croccanti gallinacci rosolati nel pangrattato. Una ricetta autunnale facile.
- Tempo: 40 min
- Porzioni: 4
Fonte: Migusto
Ingredienti
- di radici di prezzemolo
- di patate farinose
- cipolla
- spicchi d’aglio
- di gallinacci
- cucchiai d’olio d’oliva
- di brodo di verdura
- dl di panna
- sale
- pepe
- mazzetto d’erba cipollina
- cucchiaio di pangrattato
- di gruyère in un pezzo