Soupe de butternut
Peler et évider le butternut. Peler la patate douce. Couper les deux légumes en morceaux. Peler le gingembre et le couper également en petits morceaux. Dans une marmite, mettre l’huile d’olive et ajouter le gingembre pour le faire dorer. Ajouter les légumes et couvrir d’eau. Saler et poivrer à votre convenance, couvrir et laisser cuire. […]
- Temps: 35 min
- Portions: 1.5
Source: Régilait
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Ingrédients
- butternut
- patate douce
- petit morceau de gingembre frais
- de lait concentré non sucré demi-écrémé Régilait
- De l’eau
- Huile d’olive, sel, poivre
- Quelques feuilles de persil
- Quelques croutons