Purè di funghi
Questa è la ricetta per preparare il purè di funghi, un delizioso antipasto light e vegetariano a base di funghi, cipolla e tofu. Per iniziare un pranzo con un piatto leggero e particolare, una deliziosa crema profumata con erbe aromatiche.
- Tempo: 180 min
- Porzioni: 2
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- gr di funghi champignon
- cipolla
- olio extravergine di oliva
- gr di tofu
- fette di pane casereccio
- sale
- pepe
- foglioline di salvia o di prezzemolo