Steaks an Wacholder-Sauce
Schnell und speziell: Schweinssteaks mit einer sämigen Buttersauce mit Portwein und Wachholderbeeren.
- Zeit: 55 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Schweinssteaks , Fettrand eingeschnitten
- EL roter Portwein
- Bratbutter zum Braten
- TL Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- Schalotten , fein gehackt
- EL Wacholderbeeren , fein zerstossen
- TL Butter oder Margarine
- EL Orangensaft
- dl Kalbsfond oder fettfreie Fleischbouillon
- TL Maizena express
- Butter oder Margarine, kalt, in Stücken
- Salz, Pfeffer , nach Bedarf