Domowy ser żółty typu Gouda

Gouda jest jednym z najpopularniejszych rodzajów sera. Co ciekawe powstał w pobliżu Rotterdamu, w holenderskim mieście… Gouda, któremu zawdzięcza swoja nazwę. To ser żółty, dojrzewający, o półtwardej konsystencji. Bardzo dobrze znany w Polsce. Niestety nie mamy dobrych wieści, aby cieszyć jego wyjątkowym smakiem, musisz uzbroić się w cierpliwość. Ser tego typu powinien dojrzewać 4 tygodnie. Zapewniamy, że naprawdę warto. Poniżej pokazujemy krok po kroku, jak zrobić domowy ser typu Gouda. Gotów na serowarską przygodę? Zaczynamy!

Źródło: browin.pl

Importuj do mojej książki kucharskiej