Żurek
Żurek to klasyczna polska zupa o wyrazistym, kwaśnym smaku, przygotowywana na zakwasie z mąki żytniej. Charakteryzuje się gęstą konsystencją i aromatem węd
- Czas: 25 min
- Porcje: 4
Źródło: ankagotuje.pl
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- litr wody
- mąki żytniej razowej
- ząbki czosnku
- liście laurowe
- ziaren ziela angielskiego
- wędzonych żeberek lub boczku
- białej kiełbasy
- średnia cebula
- łyżka majeranku
- śmietany 30%
- jajka na twardo
- sól i pieprz do smaku
- łyżeczka chrzanu
- kilka ziemniaków