Receta de Gallo pinto
El gallo pinto nicaragüense es un plato tradicional de la gastronomía de Nicaragua y Costa Rica, aunque dependiendo de la zona y sus costumbres, varían los ingredientes y su preparación. En esta ocasión, esta receta es del Valle Central de Costa Rica que se caracteriza por tener una textura húmeda, llevar frejoles negros, pimientos, especias y culantro.Asimismo, en RecetasGratis queremos enseñarte cómo hacer gallo pinto, un potaje que consiste en la combinación de frejoles aderezados y el arroz del día anterior, muy fácil de preparar y que pertenece al desayuno criollo de las familias de este país.
- Tiempo: 30 min
- Raciones: 6
Fuente: Recetas Gratis
Ingredientes
- taza de frejoles negros
- taza de arroz
- tazas de agua para cocer el arroz
- cebolla
- pimiento rojo
- cucharada sopera de ajo picado
- aceite c/n
- salsa Lizano c/n
- pizca de pimienta negra molida
- pellizco de comino molido
- perejil picado c/n
- sal al gusto