Seitan-stoofpie
Seitan-stoofpie maken? Dit recept is heerlijk voor gure dagen! Uit het vegan kookboek 'Elke dag feest' van Maartje Borst.
Bron: Gezond aan tafel
Ingrediënten
- plantaardige boter, om in te bakken + extra om mee in te vetten
- seitan in grove stukken gesneden of gescheurd, vocht opgevangen
- kastanjechampignons, schoongeborsteld en in kwarten
- winterpenen, geschild en in schuine stukken
- grote rode ui, gepeld en verticaal in partjes
- prei, gewassen en in schuine ringen
- knolselderij, geschild en in blokjes
- el bloem
- wijn
- groentebouillon of seitanbouillon
- teen knoflook, fijngehakt
- laurierblaadjes
- kaneelstokje
- plakjes bladerdeeg, ontdooid