Humus van tuinbonen
Het recept voor deze humus van tuinbonen komt uit het boek Groenten in de hoofdrol van Peter Bauwens.
Bron: Gezond aan tafel
Ingrediënten
- tuinbonen
- Een takje bonenkruid
- el olijfolie
- teentjes knoflook
- el tahin
- el citroensap
- el fijngehakte verse koriander
- Cayennepeper
- Zout
- Kookvocht van de bonen