Maruzzella croccante: la ricetta di Prisco Pizza & Spirits
Una ricetta perfetta per l'aperitivo, proposta da Prisco Pizza & Cocktail
- Porzioni: 1
Fonte: Fine Dining Lovers
Ingredienti
- PER L'IMPASTO
- Farina 1: 700 g
- Farina 0: 300 g
- Acqua: 800 g
- Sale: 25 g
- Lievito: 7 g
- PER IL TOPPING
- Salsa di Pomodoro: 400 g
- Pomodorini del Piennolo: 150 g
- Pomodorini Gialli del Piennolo del Vesuvio: 150 g
- Olive Nere: 60 g
- Capperi: 10
- Origano: q.b
- Aglio: 2 spicchi
- Alici Sott'Olio: 12 filetti
- Olio Extravergine di Oliva: q.b