Venkelsalade
Deze knapperige venkelsalade biedt dunne plakjes venkel, verse rucola en frisse citroen. Afgemaakt met een topping van gerijpte Havarti en geroosterde pistachenoten, dient het als een verfrissend bijgerecht bij gegrilde vis en vlees, pasta en stoofgerechten.
- Tijd: 30 min
- Porties: 4
Bron: arla.nl
Ingrediënten
- venkelknol
- rucola
- citroen, fijngeraspte schil en sap
- olijfolie
- tl in vlokken zeezout
- Vers gemalen zwarte peper
- pistachenoten, geroosterd
- oude havarti-kaas