Tarta de limón y mango
Esta tarta de limón y mango está llena de ingredientes buenos para la salud, como avena, mango, anacardos y limón, y está endulzada con dátiles, uno de los endulzantes integrales más sanos. ¿Te apetece un dulce congelado? Pues es una tarta perfecta para congelar. Solo tienes que dejarla descongelar unos minutos antes de cortar y servir, o congelarla en porciones individuales.
- Raciones: 12
Fuente: NutritionFacts.org
Ingredientes
- tazas de copos de avena
- tazas bien llenas de dátiles deshuesados
- taza de jugo de limón verde
- cucharaditas de ralladura de limón verde
- de mango descongelado
- de mango deshidratado sin azúcar, puesto a remojo en un poco de agua hasta ablan
- tazas de anacardos crudos
- o 1 kg de frambuesas frescas
- Coco rallado sin azúcar
- Ralladura de limón verde
- Menta picada