Tom Kha Gai: Sopa tailandesa de pollo y coco con boniato, cilantro y lima
¿Sabías que el Tom Kha Gai nació en las cocinas rurales de Tailandia, donde el aroma del galangal y la leche de coco marcaba el ritmo del día? Esta sopa surgió como una forma reconfortante de combinar caldo de pollo con hierbas frescas, creando un equilibrio seductor entre acidez, cremosidad y un picante suave que conquista a todos.
- Tiempo: 35 min
- Raciones: 2
Fuente: HelloFresh
Ingredientes
- gramo Pechuga de pollo troceada
- unidad Jengibre
- gramo Boniato
- unidad Calabacín
- mililitro Leche de coco
- sobre Salsa de soja
- unidad Lima
- unidad Cilantro
- sobre Chili seco en escamas
- pizca Sal y pimienta
- cucharada Aceite de oliva
- unidad Ajo
- mililitro Agua