Tarta tatin

Tarta tatin to klasyczny francuski wypiek, który można uznać za odpowiednik naszej szarlotki. Tradycyjna wersja serwowana jest bowiem z nadzieniem w postaci skarmelizowanych jabłek. Nazywana jest odwróconą tartą, ponieważ owoce zapieka się pod kruchym ciastem, a następnie wykłada na talerz do góry nogami, dzięki czemu jabłka znajdują się na wierzchu. Tarta tatin najlepiej smakuje w towarzystwie lodów waniliowych lub bitej śmietany.

• Czas: 85 min
• Porcje: 6

Źródło: mojegotowanie.pl

Importuj do mojej książki kucharskiej