Festlicher Gänsebraten mit Apfel-Rotkohl
Ein traditionelles Weihnachtsgericht, das mit saftiger Gans und würzigem Rotkohl begeistert.
- Zeit: 210 Min.
- Portionen: 8
Quelle: mrcook.app
Zutaten
- Gans
- Äpfel, entkernt und gewürfelt
- Zwiebel, grob gehackt
- Karotten, in Scheiben geschnitten
- Selleriestange, in Stücke geschnitten
- Geflügelbrühe
- EL Honig
- TL Thymian, getrocknet
- TL Majoran, getrocknet
- TL Zimt
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Kopf Rotkohl, fein geschnitten
- EL Apfelessig
- EL Zucker
- TL Nelken, gemahlen
- TL Kümmel, ganz
- EL Butter
- Tasse Wasser