Weinschaumsuppe mit gerösteten Schalottenringen
Weinschaumsuppe mit knusprigen, würziglen Schalottenringent, einfach, aber sehr edel.
- Zeit: 35 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Schalotten
- EL Butter
- EL Mehl
- dl Weisswein
- dl Gemüsebouillon
- dl Vollrahm
- Salz, Pfeffer , nach Bedarf
- EL Edelsüss-Paprika
- EL Bratbutter
- Prisen Salz
- Zweiglein Kerbel