Lasaña a la boloñesa: La receta tradicional italiana auténtica y deliciosa
La lasaña a la boloñesa es un plato tradicional italiano que combina sabores y texturas deliciosos. Esta receta fácil de seguir te guiará paso a paso en la preparación de una lasaña perfecta para cualquier ocasión.
- Raciones: 4
Fuente: La ragazza col mattarello
Ingredientes
- Carne de cerdo
- Carne de ternera
- Cebolla pequeña
- Zanahoria pequeña
- Tallo de apio
- Cucharadas de concentrado de tomate
- Vaso de vino tinto de buena calidad
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Clavos de olor
- Hierbas frescas como salvia y tomillo
- Mantequilla
- Harina
- Leche
- Nuez moscada
- Láminas de lasaña
- Ragù
- Salsa bechamel
- Queso Parmigiano Reggiano rallado